PAN PARA SANTA CENA (sin levadura)

PAN PARA SANTA CENA (sin levadura)

Ingredientes

1.  2 tazas + 6 cucharadas de harina de trigo para todo uso colocada en una taza medidora y nivelada con un cuchillo, y más para enrollar

2.  1 taza de agua tibia

3. 1/2 cucharadita de sal

4. (opcional 3 cucharada de crema(sour cream)

Instrucciones

1.  Combine la harina y la sal en un tazón y revuelva.

2 tazas + 6 cucharadas de harina, 1/2 cucharadita de sal

1.  Agregue gradualmente el agua mientras revuelve hasta que la masa forme una bola. Amasar la masa durante 3 minutos para desarrollar elasticidad y textura.

1 taza de agua

1.  Precalienta una sartén en la estufa a fuego medio-alto (no es necesario engrasarla si es antiadherente). Divida la masa amasada en 4 porciones del mismo tamaño, formándoles bolas para facilitar su manipulación.

1.  En una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada bola de masa en un círculo de 6 pulgadas, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.

1.  Cocine en la sartén caliente durante unos 2 minutos por cada lado hasta que estén doradas.

1. Para un pan más suave, después de cocinarlo, apile los panes sin levadura uno encima del otro y envuélvalos en un paño de cocina limpio y seco. El vapor atrapado ablandará ligeramente el pan.

Edilerman Molina